食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红糖提子软欧的做法步骤
1、食材大集合照片。
2、将除果仁外的辅料称量一起,搅拌出薄膜。
3、放入器皿中进行一次发酵,温湿度在35度左右。
4、发至两倍大体积,进行分割面团。
5、将面团平均分成5等分,搓圆,松弛。
6、将面团擀成牛舌状,包裹馅料。
7、卷起成型。
8、表面裹上芝麻,进项最后的发酵。
9、对发酵好的面团进行刀切整形。
10、采用上火190下火200进行烤焙15-20分钟即可。
1、食材大集合照片。
2、将除果仁外的辅料称量一起,搅拌出薄膜。
3、放入器皿中进行一次发酵,温湿度在35度左右。
4、发至两倍大体积,进行分割面团。
5、将面团平均分成5等分,搓圆,松弛。
6、将面团擀成牛舌状,包裹馅料。
7、卷起成型。
8、表面裹上芝麻,进项最后的发酵。
9、对发酵好的面团进行刀切整形。
10、采用上火190下火200进行烤焙15-20分钟即可。