主料
鸡蛋 ：4个低粉 ：100
糖 ：60
牛奶 ：100ml
黄油 ：30
辅料
柠檬汁 ：几滴香草精油 ：一滴
具体步骤
1. 照着君之的方子，略微降糖，低粉不够也用玉米粉来凑。没有沙拉油，也换了黄油。所以真学的还是看原方吧。
2. 分离蛋黄蛋清，蛋黄里加一半的糖打匀，加油搅匀，加牛奶、香草精油搅拌搅匀。
3. 蛋白加柠檬汁打发，加剩余砂糖的1/3打发，再加糖打发，最后一次加糖打发。分三次把蛋白，蛋黄混合均匀，倒入模具。175度，约30分钟
4. 咬牙入手了乐葵的戚风模具，第一次试做，味道不错，就是没长太高。