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主料
辅料
具体步骤
1. 将土豆、茄子、青椒切条
2. 热油加葱姜蒜爆锅
3. 依次加入土豆、茄子翻炒
4. 放适量花椒、酱油继续翻炒
5. 加入适量水,土豆、茄子更容易熟
6. 放入青椒(青椒富含维生素C,最好迟些放入)
7. 最后,加入适量盐,翻炒均匀后盛出