自己做的芸豆包子怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：100
小麦面粉 ：500
后肘肉 ：300
芸豆 ：500

辅料

大葱 ：5
味精 ：5
酱油 ：8ml
油 ：30
盐 ：适量
五香粉 ：3
料酒 ：适量

具体步骤

1.将后肘肉剁成肉馅用以上调料拌制。稍加入一些凉水打入肉馅中。

2.芸豆顶刀切片。

3.五花肉切丁，放入锅中炒制出油。

4.这时将切好的芸豆放入锅中一起翻炒，至芸豆断生、变软，7成熟即可。

5.面粉用开水烫8成，余下加入凉水和成光滑面团。

6.醒15分钟

7.这时将凉好的芸豆倒入肉馅中，加入色拉油拌匀，即成。

8.包好后，凉水入锅，盖盖。大火开锅后转中火15_20分钟。关火后焖两分钟再出锅

9.出锅后的样子。

10.成品

烹饪技巧

炒制的芸豆要比蒸或焯水的要好吃。大家不妨试试。