主料
面条 :250g辅料
黄豆酱 :适量香菇肉馅 :适量
香菜 :适量
青椒 :适量
油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.切好葱花。
2.香菇肉馅,我这是昨天包饺子剩下的肉馅,亲们做时可以将肉切丝,香菇切小块即可。
3.东古黄豆酱,味道挺好,经济实惠,挺方便的。
4.油开后下水葱花爆锅。
5.加入黄豆酱。
6.加入香菇肉馅,翻炒。
7.加入青椒丁,继续炒熟出锅。
8.面条用清水煮熟,加上炸好的香菇肉酱,点缀香菜。
炸酱面的酱料很关键,可以变通,可以做纯肉酱、香菇酱、茄子茄,依个人口味调整。