快手韩式冷面清爽酸辣，特别适合夏天吃，清热有解暑。它是用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片既开胃又好吃还有营养。对于吃辣的人，那简直是人家美食，不吃辣的人其实偶尔也可以尝试下，也许你会爱上它哦，会爱不释手。不过容易上火，少吃为妙哦哦。
主料
冷面 ：80酱牛肉 ：适量
韩式辣酱 ：适量
辅料
鸡蛋 ：50西红柿 ：适量
辣白菜 ：适量
黄瓜 ：适量
高汤 ：适量
炒芝麻 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏
冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。
捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑
将冷藏好的汤汁倒入碗中
摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜
将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食