好吃的丝瓜炒鸭血怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

每逢过年过节时，许多农村和不少城市里的家庭都有杀鸡杀鸭的习惯，用以预告新的一年的美好与好运。但很多人不知道鸭血也可以做菜，就直接放掉鸭血。其实鸭血可以和丝瓜一起做一道美味好吃的丝瓜炒鸭血，虽然同肉类一样都是荤菜，却别有一番风味。

主料

鸭血 ：300
丝瓜 ：1根

辅料

蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

鸭血、丝瓜切好备用。

鸭血在开水煮下捞出，爆姜蒜、葱和豆瓣酱。倒入鸭血，加适量水。

水开后加入丝瓜一起煮，熟后放盐、鸡精即可。