记忆中的西红柿鸡蛋面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
西红柿 ：300

辅料

盐 ：适量
韭菜 ：适量
油 ：适量
麻辣鲜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.炒锅倒油爆香葱花。

2.放入切好的西红柿片翻炒一下。

3.加适量盐和麻辣鲜炒匀。

4.在加适量水烧开。

5.倒入搅匀的鸡蛋液烧开。

6.在放适量鸡精和韭菜段关火。

7.另起锅烧开水，放入面条煮熟。

8.将煮熟的面条捞入碗中，浇适量西红柿鸡蛋汤即可开吃。

烹饪技巧

夏季天气炎热将煮熟的面条放凉水里冰一下，再浇上菜更加好吃。