让人怀念的韭菜盒子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：1碗

辅料

酵母粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.鸡蛋打散，加入盐和少许水，放在锅里煎成饼

2.韭菜切成末

3.把鸡蛋和韭菜拌起来，放适量油，拌均匀，再放适量盐调味

4.面发酵好

5.排气

6.分成小剂子

7.取一个剂子，稍微按平

8.挖一勺韭菜馅放在中间

9.包起来，把边用力捏紧

10.电饼铛刷油，把韭菜盒子摆在上面

11.煎得金黄的时候，翻面继续煎

12.如果盒子较厚，盖上锅盖，煎4、5分钟即可

烹饪技巧

1、做韭菜盒子的面稍微和软一点。2、韭菜馅先放油再放盐，这样不容易出水。