传统的大盘鸡做法还蛮复杂的，需要的东西也比较多。为了节省时间，特意和你们分享一下这个简单的大盘鸡做法。这样做的大盘鸡没有传统大盘鸡那么复杂，但是美味却一点不打折扣。最后给成品加上一份宽面，不就是一碗我们常在新疆餐厅吃的大盘鸡了吗？！
主料
鸡肉 ：500克土豆 ：1个
青椒 ：2个
红辣椒 ：4个
辅料
葱姜蒜 ：各5克食用油 ：20克
生抽 ：5克
老抽 ：10克
鸡精 ：5克
八角 ：3个
盐 ：8克
糖 ：5克
详细步骤：
第一步
鸡肉洗净切块，土豆切块，青椒切块，辅料切好放入一个碗中
第二步
起锅烧油，油热后放入辅料爆香
第三步
下入鸡肉，中火炒干水汽
第四步
加老抽上色、生抽入味、料酒提鲜
第五步
加一碗清水没过鸡肉，大火煮开
第六步
下入土豆块，转中小火煮到土豆熟透
第七步
最后下入青椒，大火收汁，加盐、鸡精调味即可出锅
第八步
很下饭哦