咸菜炒肉丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丝 ：270
咸菜 ：200

辅料

红椒 ：1个
生抽 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。

2.咸菜洗净切小段备用。

3.热油锅，放蒜片爆香。

4.把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，

5.另热油锅，下肉丝煸炒。

6.煸炒至变色，加少许的料酒炒下。

7.然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。

8.加红椒下去翻炒一会。

9.加鸡精即可出锅。

烹饪技巧

咸菜本来就是咸的，所以不用再加盐了。