现在的人们已经不太喜欢大鱼大肉了,吃的太油腻反而对身体不好,一些素菜越来越受到大家的喜欢,不仅做法简单,营养还健康哦。今天我准备做的是素什锦小炒,步骤很简单,菜鸟级别的也能轻松完成,喜欢这道美食的朋友可以回家自己做哦。
主料
土豆 :1个木耳 :20
芹菜 :100
辅料
油 :适量盐 :半勺
味精 :1/4勺
具体步骤
1.适量芹菜清洗干净
2.芹菜切小段
3.木耳泡发去根
4.土豆切丝,泡水后,沥干水分
5.热锅凉油下入芹菜翻炒一会
6.下入土豆丝,翻炒均匀
7.下入盐,味精,翻炒均匀
8.下入木耳翻炒
9.翻炒均匀,所有菜成熟后即可
10.盛出装盘
有人炒芹菜时不要叶子,我是炒的,不浪费,但是叶和茎同时下锅后成熟度是不同的,所以先炒芹菜茎,后炒叶子就可以保证相同的成熟度了!