可口的竹笋鸡怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2～3只
绿竹笋 ：2～3支
香菇 ：数朵
竹笙 ：随意
盐 ：适量
米酒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。

2. 起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。

3. 烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。

4. 竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。

5. 将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。