香浓油滑的酱鸡爪鸡胗应该是很多人的最爱，不管是作为饭桌上的一道菜还是下酒的宵夜，都是很多人的不二之选。煮好的鸡爪和鸡胗在油锅里爆香，然后用香浓的大料慢炖至整个鸡爪熟烂，颜色棕红，加入啤酒后使它的味道更加醇厚，吃起来根本停不下来。
主料
鸡爪 ：适量鸡胗 ：适量
辅料
啤酒 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲
油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，
放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁