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主料
辅料
具体步骤
1.香菇,蒜苗,蒜末,蒜苗尾
2.肉丁加酱油拌匀后加入少量香油拌匀腌十分钟
3.锅中放油烧热放香菇蒜末煸香后加入肉丁蒜苗,炒至肉丁变色加入酱料炒匀
4.加入适量清水(或是泡干香菇的水)煮沸
5.面条煮熟捞起配上做好的面酱(可以随个人喜好添加佐料,如黄瓜丝胡萝卜丝等)
烹饪技巧
蒜末用来突出香菇的香,蒜苗用来激发肉丁的营养