粗粮小人参是一个滋补，做法简单，用时较少的一款美味佳肴。粗粮小人参主要材料就是山药；山药富含碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养元素，所以粗粮小人参有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷的功效。这款粗粮小人参老少皆宜。
主料
山药 ：适量辅料
玉米片 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.山药沸水，然后裹上生粉。
2.把裹好生粉的山药放进油锅炸制，油 温不要太高，把山药炸面就可以了。
3.炸玉米片，把炸好的山药捞出来，用炸山药的油，炸玉米片，玉米片放进油锅一膨胀就可以了。捞出备用。
4.制作拔丝，小半勺水，半勺白糖，小火熬制熬的时候勺子要不停的搅着，熬至冒大泡，颜色微黄。
5.把刚才的山药倒进去，用锅铲将山药均匀的沾上熬好的糖。
6.随即倒入，炸好的玉米片。用锅铲将其均匀的沾到山药上面。