青椒肉丝是大多数人都喜欢吃的一道家常菜，它的制作方式简单易学让它更加受欢迎。但是吃多了青椒肉丝是不是想将它换一个新花样呢？那就做一份美味的青椒胡萝卜丝炒肉吧。它在青椒肉丝原有的基础上增加了胡萝卜丝，让这道菜更加营养，色彩更加艳丽，又将寻常用的猪肉换成了鸡胸肉，吃起来真是别有一番风味。
主料
鸡胸肉 ：120胡萝卜 ：1个
青椒 ：1个
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜洗净切细丝。
2.青椒洗净去籽，切细条。
3.鸡胸肉洗净切细条。
4.锅内油烧热，放入鸡胸肉炒制变色。
5.放入青椒翻炒。
6.最后放如胡萝卜丝继续翻炒。
7.放入盐、蚝油、生抽调味。
8.炒一分钟即可出锅。
9.成品图，装盘开吃吧。
1、胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。2、青椒、富含维生素C，所以炒的时间一定要短。