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家常九转肥肠怎么做好吃

厨大拿 人气:1.08W
家常九转肥肠怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

大肠头600公克 :600公克
姜20公克 :20公克
香菜20公克 :20公克
麻油2大匙 :2大匙

辅料

冰糖 :适量

具体步骤

1. 将大肠头洗净,先用水煮约1小时至软,再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。

2. 锅内放入麻油烧热,先爆香姜末,放入大肠头拌炒,再加入酱油、冰糖、米酒,用小火煮至汤汁呈现浓稠状,起锅前撒上香菜末即可。