家常葱油蚵怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
香菜 ：适量
太白粉 ：适量
鱼露 ：适量
米酒 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干，均匀沾裹上太白粉，放入沸水中汆烫至熟后捞起摆盘。

2. 葱切丝、姜切丝、红辣椒切丝后全放入清水中浸泡至捲曲，再沥干放在作法1的鲜蚵上。

3. 热锅加入香油1小匙、沙拉油1小匙（皆份量外）及所有调味料拌炒均匀，淋在作法2的葱丝上，再撒上香菜即可。