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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋加料酒和一点水打散,炒成蛋花出锅
2.豆鼓和蒜切沫放油锅爆香下辣子煸炒
3.倒入已炒好的鸡蛋加糖、盐、胡椒粉
4.翻炒出锅装盘
烹饪技巧
如果火大有点干锅时加一点料酒,豆鼓和蒜一定先在锅里干煸出香味再下辣子