手撕杏鲍萝卜丝，一道简单易做的家常菜肴，富含营养和维生素的杏鲍菇和萝卜丝，加上一些猪肉，在家里就可以做，非常方便，我在家了经常做给家里人吃，家里人很喜欢，甚至会时不时地自点这道菜，要我做，这道菜的独特做法是手撕杏鲍菇，因为这样比切出来的口感更佳，现在我就介绍这道菜给大家，大家快来试试吧。
主料
杏鲍菇 ：160胡萝卜 ：180
辅料
猪肉 ：150生抽 ：4
青蒜 ：50
生姜 ：10
油 ：15
洋葱 ：30
蒜瓣 ：10
料酒 ：15
具体步骤
1.准备好食材。猪肉洗净切丝，加入料酒生抽拌匀腌制半小时。杏鲍菇洗净撕成条状；胡萝卜洗净切丝；青蒜洗净切段，洋葱切丝，姜蒜切丝。
2.锅中油热，倒入猪肉。
3.滑散至猪肉变色，盛起备用。
4.锅中油热，爆香蒜瓣。
5.加入生姜。
5.加入生姜。
6.倒入胡萝卜丝，炒至断生。
7.加入杏鲍菇，炒匀。
8.倒入猪肉丝，炒匀。
9.淋入生抽，调好味。
10.倒入洋葱青蒜，炒至断生。
11.炒熟的杏鲍萝卜丝盛入盘中就可上桌食用。