咖喱鸡翅的做法 【苏菜】咖喱鸡翅 咖喱鸡翅怎么做

“咖喱鸡翅鲜香微辣，滑嫩唯美，是一道苏菜桌上常点的家常菜。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡翅的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、鸡翅洗净剁小块，土豆去皮洗净切块，豌豆洗净，葱切葱花，生姜切片。

• 3、锅中倒油，油温4成热，下入咖喱粉煸炒出香味。

• 4、倒入鸡块和土豆块翻炒。

• 5、淋入料酒。

• 6、加盐、鲜汤、豌豆、鸡精用小火焖20分钟。

• 7、出锅前勾芡。

小窍门

炒咖喱粉时必须小火，不要炒糊。