主料
低粉 :50黄油 :50
细砂糖 :50
鸡蛋液 :50
辅料
泡打粉 :1/4小匙具体步骤
1. 将低粉、泡打粉混合,过筛备用,在模具中铺垫好烘焙油纸
2. 黄油于室温下软化,用电动打蛋器低速打散
3. 加入细砂糖,先手动将糖、油拌匀,再以低速转中途打至膨发
4. 鸡蛋液分次少量加入黄油中,每次需搅打至完全融合,方可继续加入
5. 搅拌好后呈乳膏状,加入过筛粉类,用橡皮刮刀拌匀
6. 拌好的面糊装入模具内,八分满即可(此款蛋糕应该用方形模具,我用左芝士蛋糕模具,所以卖相一般般之喔)
7. 烤箱预热,以上下火、170度、中层烤18分钟,用竹签插入蛋糕,无黏感即可。 卖相一般般,但味道五错哦,老公说,自己做蛋糕,比出去买还要快,而且味道很不错,他2分钟就吃完啦,肥死他,哈哈