主料
A.苹果 ：1个B.奶油 ：40
洋葱丝 ：80
西芹碎 ：50
红萝卜碎 ：40
月桂叶 ：1片
凤梨丁 ：60
俄立岗 ：1/4茶匙
百里香 ：1/
低筋面粉 ：1大匙
C.鸡高汤 ：500c.c
牛奶 ：100c.c
动物性奶油 ：50c.c
匈牙利红椒粉 ：1/4茶匙
印度咖哩粉 ：2大匙
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
辅料
1. 苹果削去外皮，洗净并切丁备用。
2. 热锅，以中小火用奶油将洋葱丝、西芹碎、红萝卜碎、月桂叶、苹果丁、凤梨片炒香，加入匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、百里香、低筋面粉拌炒约2分钟。
3. 鸡高汤、牛奶放入作法2中，转小火煮约8分钟后，再加入动物性鲜奶油搅拌均匀，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。