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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.鸡肉切成丁,用盐、酱油、淀粉上浆
3.酱萝卜切成菱形小块,芦笋切段,蒜切碎
4.鸡丁放温油中划散,再放入芦笋一起滑油
5.蒜炒香,放鸡丁、酱萝卜丁、芦笋,加料酒、鸡精,翻炒均匀
6.装盘
烹饪技巧
芦笋也可以先行焯水处理