色香味俱全的韭香虾皮饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾皮 ：8
面粉 ：80
韭菜 ：20
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
料酒 ：1小勺
鸡精 ：适量
油 ：2勺

具体步骤

1.韭菜挑选干净后用水冲洗干净

2.沥干水分后切成小丁备用

3.盆里放入面粉

4.加入韭菜粒

5.加入虾皮

6.加一点点盐、料酒

7.加点鸡精，也可以不加

8.加入一个鸡蛋

9.加入适量水搅拌均匀成厚酸奶状

10.平底锅中放入适量油，倒入调好的面糊

11.然后翻面煎至两面金黄色

12.用刀切成小块即可

烹饪技巧

因为虾皮有咸味，所有面糊里比平时要少加盐哦！