最近公司同事回了趟老家，带回来好多的榛蘑，送了我挺多的，我用来炖汤做了一些，但是还是剩了挺多的，本来想留着下次继续炖汤的，但是老公说想吃炒的，所以就买了些猪腰，青椒，搭配一起炒，做个青椒榛蘑炒猪腰，因为榛蘑非常的鲜，所以炒出来的猪腰特别好吃。
主料
青椒 ：适量干榛蘑 ：适量
猪腰 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
水烧开~料酒，放入猪腰焯水一分钟，一分钟后捞出来备用
榛蘑洗好备用
锅烧热，倒入油
倒入青椒，大蒜，姜片炒出香味
炒出香味后倒入猪腰~大火翻炒
翻炒均匀后，加入三汤勺榛蘑泡出来的水
五六分钟后~水快干，食材也熟透，加入酱油，盐，大火收汁即可