家常菜火爆腰花怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪腰子 ：1对

辅料

小米椒 ：6个
泡姜 ：1块
青红椒 ：80

具体步骤

1.猪腰洗净去内骚膜，切成麦穗花刀，用水冲洗两分钟，再用料酒姜汁水腌5分钟。

2.青红椒去籽切条。

3.泡姜切小条，泡米椒一切开。

4.炒锅烧热，倒入茶油烧热入泡椒泡姜，再加一勺红油豆瓣酱爆香。

5.倒入腌过的腰花猛火翻炒。

6.腰花变色后，倒入青红椒条，淋少许高度白酒，倒入适量生抽。

7.最后加入少许味精，滴少许香磨油既可。