荠菜虾仁鸡蛋汤中的荠菜有药用价值,是一种野菜,有很多的药效,很简单就是在鸡蛋汤中加入虾仁和荠菜,比一般的鸡蛋汤更营养,制作也简单,只要十分钟就能搞定这样一道有营养的汤,汤中带着虾仁的鲜香,鸡蛋的顺滑,荠菜的营养,多吃对身体好。
主料
荠菜 :100辅料
香油 :适量盐 :适量
大葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.荠菜用水浸泡干净
2.鸡蛋打散,荠菜切碎,虾仁去虾线洗净,加入胡椒粉,料酒腌制10分钟
3.锅加水烧开下入虾仁煮2分钟
4.在加入荠菜烧开
5.关小火,淋入蛋液
6.待蛋液凝固,烧开关火淋入香油,加入盐搅匀即可