主料
养殖观赏银龙鱼 :0.80kg银龙鱼 :0.78kg
辅料
葱丝 :适量精盐 :适量
料酒 :适量
海鲜酱油 :适量
食用油 :适量
干川椒段 :适量
具体步骤
1.精盐和料酒涂抹在鱼身上,味至3-5分钟。
2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里,适量浇海鲜酱油在鱼身上。出锅时把葱丝和川椒段挑出,在撒上葱丝和川椒段。油热熟后局部的淋在鱼身上即可。
3.清蒸银龙鱼做好了
在清蒸前先用精盐和料酒涂抹银龙鱼全身味一下3到5分钟,放上葱丝和部分干川椒段,在放到锅里蒸10分钟。出锅后,用油和剩下的川椒段小爆下爆,把熟油淋在银龙鱼身上即可。