美味的炒面皮是一道很受欢迎的北方家常菜。可以单吃因为有面皮也不用担心吃不饱的问题，也可以下饭我想也是绝佳的，特别是加入了胡萝卜，蒜苗，让这道菜不再是饱肚子那么简单，从补充营养方面来说也有了个很大的提高，因为胡萝卜的营养丰富，对身体十分有益。
主料
胡萝卜 ：20蒜苗 ：1根
香菜 ：1颗
面皮 ：1张
辅料
油 ：20醋 ：适量
葱 ：1段
生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.面皮切宽条，面筋切块，胡萝卜切丝，香菜蒜苗切段，葱切碎
3.锅中放入油
4.放入葱花炒出香味
5.放入胡萝卜丝翻炒断生
6.放入面皮，面筋
7.放入生抽，醋，盐快速翻炒
8.放入香菜，蒜苗翻炒一下就可以出锅了
面皮不要炒时间长了，要不会粘