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番茄鸡蛋暖心面怎么做 - 番茄鸡蛋暖心面的做法
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人气:2.02W
“
严冬,让一碗简单而不单调的汤面温暖你的孤单的心……
”
食材明细
主料
番茄
(100g)
鸡蛋
(1)
面条
(100g)
辅料
菠菜
(50g)
酸咸
(口味)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
番茄鸡蛋暖心面的做法步骤
1、菠菜切中段,焯水备用。
西红柿
切小块。
2、中火烧油,至6成热,加入西红柿翻炒,炒制微软出
红油
。加水1L
3、水烧制半开,將鸡蛋敲开小洞,缓缓抖入锅内成
大块
蛋花。待水滚开后入面条,轻轻搅动。
4、面条微软后加入备好菠菜,加适量盐,面条熟透后盛出。
小窍门
一定热油炒西红柿,炒出红油。味道香,去酸味。
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