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1、秋刀鱼洗干净,一点料酒,一大把姜丝,辣椒,盐,适量水,腌二十分钟。腌鱼用的汁不要扔。有用。
2、准备蒜瓣,葱花,小柠檬切开小口待用。
3、热油煎鱼
4、我喜欢煎得焦焦的,煎好后放在一边。下面做酱料
5、用煎鱼剩下的油把蒜炒香
6、把刚才腌鱼的姜丝和汁一起都倒入锅里
7、挤入小柠檬汁,
8、炒三分钟,放葱花,出锅。当蘸酱,咸咸酸酸的,掺杂一年柠檬的清香,别有风味。
9、配稀饭吃很爽口的~