肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎么做03-02
食材明细主料猪肉（50克）豆腐（1块）辅料西红柿（2个）葱（适量）姜汁（适量）酱油（1大匙）盐（适量）味精（适量）水淀粉（半大匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉沫蕃茄豆腐的做法步骤1、将猪肉洗净，剁碎成肉末；豆腐洗净切成方丁；西红柿洗净切成块；葱...
小炒虾尾怎么做 - 小炒虾尾的做法03-01
“浠浠沥沥的小雨一阵一阵的飘过我们的小日子,龙虾也在这一场场雨中慢慢肥美,菜市里龙虾的身影也渐渐的随着降低的价格多了起来,咱今天整的是五块的小青虾,掐头去肠的只留下小尾巴，整一盘跟LG俩人美美的吃了一顿。”食...
五香腌鸡蛋怎么做 - 五香腌鸡蛋的做法03-02
食材明细主料山鸡蛋（适量）辅料盐（适量）大料（适量）花椒（适量）五香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）五香腌鸡蛋的做法步骤1、所有原料。2、煮一锅水，把所有的小料放进去，再加盐。3、煮好的水放凉。4、找容器洗干净晾干，把放凉的水倒进去...
四川红油怎么做 - 四川红油的做法03-02
食材明细主料辣椒面（2大勺）白芝麻（1大勺）辅料姜（一块）葱白（一块）配料丁香（4-5粒）桂皮（2块）草果（2枚）八角（3颗）香叶（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡...
葱油马面鱼怎么做 - 葱油马面鱼的做法03-02
食材明细主料马面鱼（一条）辅料盐（适量）姜片（适量）葱花（适量）油（适量）黄酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱油马面鱼的做法步骤1、把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。2、用盐均匀地抹在鱼的两面和...
酸菜米虾豆瓣酥怎么做 - 酸菜米虾豆瓣酥的做法03-01
“酸菜米虾豆瓣酥在南方沿海地区随处可见，作为家常菜均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。”食材明细主...
奶酪白果子鱼怎么做 - 奶酪白果子鱼的做法03-01
“白果子鱼学名为白姑鱼,宁波、石浦地区地方名称为老鼠嘴或白果子,白果子是生活在水深30-40米、海水盐度在20—21度的一种底层小型鱼类,一般体重在50-250克。虽然个体不大,但数量多,分布面广,每年的农历五月中旬开始...
辣烧秋刀鱼怎么做 - 辣烧秋刀鱼的做法03-01
食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料泡菜（适量）豆腐（适量）韭菜（适量）配料辣酱（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烧秋刀鱼的做法步骤1、准备材料。2、韭菜洗净。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣酱。6、放入秋刀...
黄油焗扇贝怎么做 - 黄油焗扇贝的做法03-01
“特点：突出食材的原汁原味。制作：把虾夷扇贝水，锅内放牛油、蒜、元葱米粉香后加入高汤调味，加入调味料调味后浇淋在虾夷扇贝上即可。TASTE:黄油经蒜茸爆香后，与贝肉一同呈现，贝肉香滑腴美，奶香味馥郁。”食材明细主料虾夷扇...
酸酸甜甜鲈鱼怎么做 - 酸酸甜甜鲈鱼的做法03-01
“酸酸甜甜鲈鱼。美味可口！”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！2、加淀粉裹在...
香辣金钱招财蹄的做法 招财进宝—香辣金钱招财蹄 香辣金钱招财蹄怎么做03-01
“猪蹄在年夜饭中是必不可少的一道菜，寓意着在新的一年中能多抓财宝，莲藕形式铜钱，两者放在一起象征‘招财进宝’‘财源滚滚’，红亮的汤汁看上去也充满了红红火火的年味。此菜荤素搭配、营养均衡、好吃不腻！”食材明细主料...
虫草花蒸土母鸡怎么做 - 虫草花蒸土母鸡的做法03-01
食材明细主料土母鸡（半个）辅料虫草花（适量）黄芪（适量）党参（适量）莲子（适量）红枣（适量）圆肉（适量）杞子（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）虫草花蒸土母鸡的做法步骤1、虫草花等药材洗净待用。2、鸡斩块腌制好，姜切丝。3、虫草花等...
芝士培根卷的做法 竹爆平安：芝士培根卷 芝士培根卷怎么做03-01
““竹报平安”寓意驱除邪恶，祈祷安康。此菜爆竹用培根金针菇卷表示此意，愿所有朋友都快乐平安！”食材明细主料培根（适量）辅料金针菇（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝士培根卷的做法步骤1、材料：培根、芝士片、金针...
富贵花开剁椒鲈鱼的做法 花开富贵——剁椒鲈鱼 富贵花开剁椒鲈鱼怎么做03-01
“花开富贵图里大多看到的是花、鱼、莲、蝙蝠等等，花开富贵在我国的传统之中，因为代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料玉米粒（30克）青豆（30克）剁椒（50克）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）胡椒粉（适...
剁椒手抓排骨怎么做 - 剁椒手抓排骨的做法03-01
食材明细主料猪肉排（适量）剁椒（适量）辅料蒜蓉（适量）香料包（适量）料酒（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）剁椒手抓排骨的做法步骤1、猪肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的猪肉排。5、...
葱香脆皮肠怎么做 - 葱香脆皮肠的做法03-01
食材明细主料大肠头（适量）辅料大葱（适量）生姜（适量）小葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）老抽（适量）美极鲜酱油（适量）八角（适量）桂皮（适量）白胡椒粒（适量）香叶（适量）干红椒（适量）草果（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱香脆皮...
蟹肉扒西兰花怎么做 - 蟹肉扒西兰花的做法03-01
食材明细主料西兰花（350克）蟹柳（200克）辅料蒜末（1小匙）水淀粉（适量）配料精盐（1/2小匙）白糖（1小匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹肉扒西兰花的做法步骤1、西兰花用小刀切成小朵，焯一下水。西兰花买回来的时候最好先用盐水泡泡...
虾米炒蒜苔怎么做 - 虾米炒蒜苔的做法03-01
食材明细主料虾米（适量）蒜苔（适量）辅料姜（适量）蒜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）虾米炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔切段。2、虾米洗泡干净沥干水分。3、烧热锅倒入油瀑炒姜。4、接着把虾米加入翻炒至出香味。5、倒入蒜苔一起...
金鲤跃新年 金鲤跃新年怎么做 - 金鲤跃新年的做法 年年有余03-01
“这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高(糕糕)兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样...
鸡蛋胡萝卜の袋煮怎么做 - 鸡蛋胡萝卜の袋煮的做法03-01
食材明细主料胡萝卜（适量）辅料鸡蛋（适量）豆腐包（适量）四季豆（适量）配料盐（适量）生抽（适量）干贝素（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡蛋胡萝卜の袋煮的做法步骤1、主要材料。2、胡萝卜打成泥，加少许盐调味。3、水，生抽，干贝素，少...
卷心海肠怎么做 - 卷心海肠的做法03-01
“海肠是烟台沿海特有的海产，味道鲜美，口感脆嫩，适做炒、拌、做饺子馅等”食材明细主料海肠（适量）辅料卷心菜（适量）配料韩国辣酱（适量）白醋（适量）味极鲜（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卷心海肠的做法步骤1、海肠去体内杂...
杂菜吉列怎么做 - 杂菜吉列的做法03-02
食材明细主料洋葱（适量）土豆（适量）辅料灯笼椒（适量）芹菜（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）味精（适量）鸡蛋（适量）面包糖（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂菜吉列的做法步骤1、将土豆去皮煲熟压成泥，备用。2、将洋葱、灯笼椒、...
西餐烧汁的做法的做法 总要学一些能唬人的———Brown Sauce (西餐烧汁的做法） 西餐烧汁的做法怎么做03-01
“烧汁是西餐中很重要的基础酱汁之一，英文名BrownSauce,也叫黄汁/布朗Sauce等。西餐中的黑椒汁、红酒汁、蘑菇汁都是以烧汁为基础制作的。如果你希望给爱人献上一款精致的西餐，几小时熬制的烧汁可是点睛之笔。制作烧汁...
茄汁红衫鱼怎么做 - 茄汁红衫鱼的做法03-01
“这是一个很开胃的烧鱼方法。”食材明细主料红衫鱼（1条）辅料蕃茄（2个）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁红衫鱼的做法步骤1、鱼洗净后，在鱼的两面和肚子里放点盐淋点料酒腌10分钟。2、把腌好的鱼滤干水分，肚子放...
土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎么做03-01
食材明细主料肋排（适量）骨肉相连（适量）土豆（适量）辅料迷迭香（少许）老抽（两勺）蜂蜜（一勺）红糖（一勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净，放入少许迷迭香，用骨肉相连玛味，放进冰箱过夜。2、领取空碗，放入...