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1、准备食材。
2、大葱和香菇切成沫和肉馅放一个大碗里面,放入一个鸡蛋,2勺生粉,2勺料酒,3勺生抽和适量盐。
3、顺一个方向搅拌五分钟。
4、锅内倒入适量清水,大火烧至冒小泡,不要烧滚开。
5、保持小火下入丸子。
6、煮至丸子全部浮起就可以了。
7、成品。