秋葵又名黄秋葵，是一种热带、亚热带蔬菜，价格虽高，但因具有极高的食用价值和药用价值，被誉为蔬菜之王。秋葵味道独特，嫩脆可口，清爽不腻，食用方法多用，可油炸、凉拌，冻干秋葵干，尤其是秋葵茶深受人们的喜爱，下面就向大家介绍一下秋葵的几种做法。
一、秋葵茶怎么做
取干茶5-8粒开水泡之，或按饮用人群习惯加多量，以功夫茶方式多次泡发。
二、秋葵的其他食用方法
(一)秋葵炒香干
食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋
做法：
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片;
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片;
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀;
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒至完全断生即可。
(二)秋葵培根卷
食材：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿;
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入;
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火;
4.秋葵捞出放盘中放凉;
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好;
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入，中火煎熟即可。
(三)秋葵炒虾仁
食材：秋葵、虾仁、胡萝卜
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会;
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出;
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐;
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
(四)虾仁秋葵炒乌冬面
食材：乌冬面、虾仁、秋葵、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用;
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁;
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒;
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色;
5.将焯过水的乌冬加入一起炒;
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入;
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
(五)秋葵鸡肉沙拉
食材：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用;
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
关于秋葵茶怎么做大家都了解了吧。秋葵营养价值高，富含蛋白质，维他命及钙、铁多种微量元素，具有降糖、补肾、补钙、减肥等多种功效。我们在购买秋葵时要挑选完整无破损的，否则不容易保存，还可通过速冻保鲜的方法真空包装，避免营养的流失。