翻糖大家有没有听说过呀！那么小编我没有听过说。那么diy翻糖更加没有听过。可能自己平时吃的特别的糖可能是翻糖，但是我听到这个词的时候，是真的没有听过。那么，今天小编努力去寻找翻糖的制作方法，可以在家里做一些吃哦，挺简单的。
diy翻糖，你会做吗
分享一个自己用糖粉做翻糖的配方和方法！主要原料就是糖粉，翻糖翻糖嘛，肯定还是糖啦，做成了成本就能节省一半以上哦！~diy翻糖的翻糖膏没有多余的添加剂，吃起来也是甜甜的，目测会稍微有点干，可以多加点油揉匀，具体延展度如何想去实践试验看看呢~但做好看的翻糖饼干肯定没问题！
一、食材
砂糖 500g
水 120g
麦芽糖浆 15g
二、方法/步骤
1、将所有材料倒入一深平底锅，用中高温火加热，并不断搅拌直到白砂糖溶解，然后盖上锅盖，让糖浆沸腾两到三分钟。掀开锅盖，继续煮糖浆，此时无需搅拌，等糖浆温度达到240度时离火。
2、 然后将糖浆倒入一个用水稍微湿润过的大烤盘上。
3、把糖浆倒入烘焙烤盘后，将其在室温下静置数分钟。两三分钟后，用指尖轻轻点一下糖浆，当感觉它温暖而又不热的时候，就可以开始下一步工作了。
4、将一把金属刮刀或面团刮刀用水微微湿润，然后用它把糖浆刮成一堆放在烤盘的中间位置
5、用刮刀呈“8”字形状刮划糖浆。划开了以后，又将糖浆刮到中间成堆，然后再重复呈8字形刮开糖浆，如此重复数次。
6、五到十分钟之后，翻糖变得非常硬、易碎，刮刀很难将其刮动。所以此时要用双手使劲推刮刀，直到不能推动翻糖为止。
7、翻糖变得坚硬和易碎时，就将双手湿润，然后开始用手搓揉翻糖，就像面包面团一样。随着不断的搓揉，翻糖会开始慢慢融合一起，变得更加软和顺滑。当你的翻糖非常柔顺又没有结块时，就停止搓揉。
8、此时的要令翻糖的味道和质感变得最好。就要用保鲜膜裹住翻糖，然后放入封闭的容器中，在室温下静置12个小时，如果天气热，就放入冰箱里。待翻糖“成熟”后，就可以往里任意添加你喜爱的调味料、展开并制作任何你喜欢的形状。
通过上面制作的翻糖看起来很简单，但是制作起来需要考验自己的动手能力了。那么，diy翻糖，你有没有明白了呢。就是一些很漂亮的糖，像现在的网红蛋糕上那些糖果，可能是diy翻糖。大家也可以去问一下那些做糖的人哦。如果这篇文章对你有作用，可以转发给你的亲朋好友尝试去做一下哦！