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1、大米洗净,加入适量清水浸泡半小时。
2、猪骨冷水入锅,加入姜片焯水。
3、然后放入高压锅中,选择蹄筋键。
4、干香菇泡发切片,姜切丝。
5、砂锅中加入1块猪骨,大米,干香菇,姜丝,一半骨汤,一半清水,烧开后转小火煮30分钟,加盐调味即可。