“香菇干贝粥,
简单、快手!
咸鲜软糯的口感,
节后清肠就靠它啦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇干贝粥的做法步骤
1、香米和糯米混合,洗净备用。
2、干香菇和干贝用清水泡发。
3、干香菇泡发后,切开再洗,这样可以洗净褶子里的泥沙;干贝用手稍微撕下,这样鲜味容易煮出来。
4、香米和糯米掺入适量的水,加少许姜片,在砂锅里煲40分钟,米快开花的时候,倒入处理好的干香菇和干贝。
5、继续煲30分钟,这时候米已经全部开花了,香菇和干贝也煲熟了,起锅前调入少许盐和胡椒粉,已经香气四溢啦!
6、盛到碗里,撒入葱花,一碗热乎鲜香的粥就好啦!