香喷喷的葱油饼的做法 手把手教你做香喷喷的葱油饼 香喷喷的葱油饼怎么做

“葱油饼是人们常吃的早点之一，因为它特有的葱香味，吃了回味无穷。俺今介绍两种比较常用制作方法，希望大家喜欢哦。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香喷喷的葱油饼的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、面粉放在案台上，中间挖一个坑，放入温水。

• 3、用刮刀慢慢从里将面粉溶于水，搅拌成粉片状。

• 4、揉成光滑面团（记住哦，一定要湿一点，揉透，揉匀），放入保鲜膜醒面20分钟。

• 5、葱洗净，切末。

• 6、在盛精制油的碗中，放入盐、少许面粉和孜然粉，搅拌均匀。

• 7、面团醒好后，取出搓成长条，用刮刀切成八份剂子。

• 8、这是第1种方法：取一个剂子，擀成薄薄的椭圆形，摸上粉油糊，撒上葱花。

• 9、先卷成为长条（注意末尾粘住），然后再按图卷起来。

• 10、渐渐变成园形。

• 11、然后，用手掌心按几下（尽量不要破皮）。

• 12、然后，撒上芝麻，放入盛有少量油的平底锅中。

• 13、全部做完后，锅用中小火将葱油饼两面煎成金黄色，中间可以喷点水。

• 14、这是第2种方法：将剂子擀成接近薄薄的长方形，同样摸上粉油和葱花，按图用刮刀切四刀。翻折对叠。

• 15、叠完就成长方形。

• 16、用擀面杖擀薄，撒上芝麻。可以上锅煎。

小窍门

1.葱油饼中加了孜然粉，也可以换其它的。
2.饼在煎时，可以放点水再焖干。