车轮茄盒的做法 泰式车轮茄盒-外酥里嫩 车轮茄盒怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

车轮茄盒的做法步骤

• 1、猪肉末加入调料拌匀

• 2、将调料拌匀。水最后再看蛋液的粘稠情况加。

• 3、茄子切大约1cm厚，从中间切一刀不切断

• 4、把步骤1调好的肉塞到茄子缝里面。不要塞太满。

• 5、茄盒裹满蛋液,油热下茄盒

• 6、煎至两面金黄出锅,吃的时候沾泰式甜辣酱。

小窍门

1.茄子中间塞的肉不可塞太满。
2.面料B的水应该最后才看着放多少。
3.茄子尽量裹满蛋液。