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“应该是上周六的早餐吧,送完孩子去学校,自己回来煮了个早餐。米粉是我们这的京南米粉,挺好吃的。粉比较清淡,加点榨菜神来之笔,可惜冰箱里的榨菜是原味的,要是辣的刘更好了!”
1、备点紫苏薄荷切碎。我是别的菜用到的,顺便放点。
2、烧水煮粉。水开放粉,然后中小火煮软。提前泡的话更容易煮软。
3、米粉软了后打入鸡蛋。加油盐调味。
4、鸡蛋熟后放入紫苏薄荷,关火。
5、在碗里加点榨菜。