不可以。陈醋相比于白醋来说,会使得锅包肉的颜色发生变化,因为陈醋是有很深的颜色的而白醋没有。其次,两种醋的味道有些差别,做出来的口感会稍差。若没有白醋的时候,可以使用米醋进行代替,这样也可以达到同样的效果,也不会影响口感。
锅爆肉没有白醋用陈醋可以吗
厨大拿
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不可以。陈醋相比于白醋来说,会使得锅包肉的颜色发生变化,因为陈醋是有很深的颜色的而白醋没有。其次,两种醋的味道有些差别,做出来的口感会稍差。若没有白醋的时候,可以使用米醋进行代替,这样也可以达到同样的效果,也不会影响口感。