胡麻油。三杯鸡其实就是一杯麻油,一杯酱油,一杯米酒和鸡肉在一起炒制。做三杯鸡的就最好选择味道浓烈的酒,这样做出来的三杯鸡味道更浓郁。做三杯鸡时麻油也可以用猪油代替,但是做出来的味道不如胡麻油。三杯鸡可以加入一些辣椒油进行调味。
三杯鸡的麻油是什么油
厨大拿
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