锡纸。锡纸的特性是保温、防止水分渗漏、密封,用锡纸烤香肠会让香肠受热更加的均匀,不会烤焦,还能最大程度的保留水分。油纸一般是做蛋糕的时候才用油纸,烤香肠不适用。烤香肠时间不宜过久,一般10分钟即可,时间太久的话,香肠会变老,口感变差。
烤香肠用锡纸还是油纸
厨大拿
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