>
15-20分钟。板栗最好蒸着吃，水煮则水分就太多了。在蒸制板栗时要在板栗背后拉开一刀并在水中加入食盐，这样板栗比较好熟，有的人容易对板栗皮产生不良反应，最好先清洗一下板栗。蒸好的板栗也是最容易剥皮的时候，但蒸制完剥皮时需要晾凉、沥干水分，以便食用保存。
