鸡蛋、白糖、面粉比例为2:3:4。在制作蛋糕时,蛋糕所需面粉量不同,其余材料也会产生变化,做蛋糕的材料比例没有硬性要求,可以根据实际情况和个人口味改变换算比例,但差距不要过大。蛋糕种类比较多,不同品种的蛋糕所需要的食材也不一样,需要具体调节。
做蛋糕的材料比例怎么算
厨大拿
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鸡蛋、白糖、面粉比例为2:3:4。在制作蛋糕时,蛋糕所需面粉量不同,其余材料也会产生变化,做蛋糕的材料比例没有硬性要求,可以根据实际情况和个人口味改变换算比例,但差距不要过大。蛋糕种类比较多,不同品种的蛋糕所需要的食材也不一样,需要具体调节。