生鸡蛋。将茶叶蛋洗干净,放到煮茶叶蛋的锅里。水烧开以后煮5~10分钟茶叶蛋就会熟,熟了以后把火关小,不要大火煮,茶叶蛋煮熟以后用勺子把茶叶蛋的外壳敲碎,然后小火焖煮一个小时就可以了。在煮的时候茶叶蛋隔一段时间就搅拌一下,这样茶叶蛋的味道比较均匀。
煮茶叶蛋要生鸡蛋还是熟鸡蛋
厨大拿
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