二十分钟左右。生芡实在蒸之前除了洗净还要沥干水分,否则就会出现较多汁水,蒸二十分钟就可以出味了,而且这时的芡实是够熟的,吃起来有起粉的感觉。如果蒸的时间过短,芡实就会不够熟。如果蒸得太久,芡实的味道就会以蒸汽的形式散出。
生芡实要蒸多久
厨大拿
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二十分钟左右。生芡实在蒸之前除了洗净还要沥干水分,否则就会出现较多汁水,蒸二十分钟就可以出味了,而且这时的芡实是够熟的,吃起来有起粉的感觉。如果蒸的时间过短,芡实就会不够熟。如果蒸得太久,芡实的味道就会以蒸汽的形式散出。