寿司醋可以使米粒不黏手,更容易摊在海苔上面。饭与寿司醋的比例是一比一,太多可能会很酸,影响口味。同时不能将醋加热,加热后醋的味道丧失,影响口感。做好后将番茄酱、沙拉酱淋在在寿司上即可食用。做寿司时可以用大米搭配火腿,黄瓜,胡萝卜等多种食材。
制作寿司为什么要兑寿司醋
厨大拿
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